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6. [都市白领] 推荐办公室十大健康零食 [2008年12月25日]
办公室零食有时比正餐还重要！营养师特别推荐了 10 种办公室零食、低糖、低脂肪、低卡路里的特点，让你既能大胆享受，又能保持 office 最佳身心状态。 话梅与橄榄 营养看点：话梅和橄榄都能够止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄榄中富含有...
7. [营养资讯] 评估脂类的营养价值 [2008年12月25日]
脂类营养价值评估脂类具有很高的营养价值。脂类的营养价值评估可从脂肪消化率、必需脂肪酸含量和脂源性维生素三个方面衡量。脂肪的消化率 主要决定于其熔点，而熔点又与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关。这些脂肪酸含量越高，熔点越低，越易消化，...
8. [大众营养] 人体脂肪的需要量 [2008年12月25日]
在摄入多少脂肪的问题上，我国的营养专家提出每天摄入的脂肪产热量应占总产热量的20％～25％，也就是说，每个人每天应该摄入的脂肪和他一天摄入的总热量有关。 如果一个人每天应摄入8 . 4兆焦（2000千卡）热量，我们又知道每克脂肪产热是3...
9. [营养元素] 脂肪在人体内的作用 [2008年12月25日]
脂肪的营养价值很高，是人体所必不可少的营养素之一。它对人体具有供给热能、调节体温等作用。脂肪主要分布在人体上皮组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变动。其主要生理作用有：供给热能 脂肪是体内贮...
10. [营养元素] 碳水化合物的饮食来源及摄入量 [2008年12月25日]
碳水化合物是机体能量最经济的来源，尤其是淀粉。植物性食物是碳水化合物的主要来源，而在植物中，谷类是人类可利用的碳水化合物最主要的来源。谷类食物中的碳水化合物是以淀粉的形式提供热量的。中国以水稻和小麦为主要粮食食品，其他一些粗粮，如玉米、...
办公室零食有时比正餐还重要！营养师特别推荐了 10 种办公室零食、低糖、低脂肪、低卡路里的特点，让你既能大胆享受，又能保持 office 最佳身心状态。 话梅与橄榄 营养看点：话梅和橄榄都能够止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄榄中富含有...
7. [营养资讯] 评估脂类的营养价值 [2008年12月25日]
脂类营养价值评估脂类具有很高的营养价值。脂类的营养价值评估可从脂肪消化率、必需脂肪酸含量和脂源性维生素三个方面衡量。脂肪的消化率 主要决定于其熔点，而熔点又与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关。这些脂肪酸含量越高，熔点越低，越易消化，...
8. [大众营养] 人体脂肪的需要量 [2008年12月25日]
在摄入多少脂肪的问题上，我国的营养专家提出每天摄入的脂肪产热量应占总产热量的20％～25％，也就是说，每个人每天应该摄入的脂肪和他一天摄入的总热量有关。 如果一个人每天应摄入8 . 4兆焦（2000千卡）热量，我们又知道每克脂肪产热是3...
9. [营养元素] 脂肪在人体内的作用 [2008年12月25日]
脂肪的营养价值很高，是人体所必不可少的营养素之一。它对人体具有供给热能、调节体温等作用。脂肪主要分布在人体上皮组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变动。其主要生理作用有：供给热能 脂肪是体内贮...
10. [营养元素] 碳水化合物的饮食来源及摄入量 [2008年12月25日]
碳水化合物是机体能量最经济的来源，尤其是淀粉。植物性食物是碳水化合物的主要来源，而在植物中，谷类是人类可利用的碳水化合物最主要的来源。谷类食物中的碳水化合物是以淀粉的形式提供热量的。中国以水稻和小麦为主要粮食食品，其他一些粗粮，如玉米、...
