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>> 食品与营养 >> 维生素
1. [维生素] 维生素的神奇作用 [2008年12月20日]
维生素是个庞大的家族，目前所知的维生素有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后者包括维生素B族和维生素C，以及许多&ldquo类维生素&rdquo。 让我们来看看维生素的作用： 维生素A：维持正常...
2. [维生素] 维生素C能防感冒吗 [2008年12月11日]
维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和新鲜蔬菜中含量很高，如柑橘、枣、辣椒、番茄及有叶蔬菜等。维生素C是一种很重要的自由基清除剂，能够有效清除人体内的多种活性氧。此外，维生素C还参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细...
3. [维生素] 维生素B2简介 [2008年12月10日]
维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与B1不同的是，B2能耐热、耐酸、耐氧化。建议日摄取量： 成人建议每日摄取1.2 ...
4. [维生素] 研究新发现：VC、VE并无抗癌作用 [2008年12月07日]
一项最新的大型研究表明，服用维生素C和维生素E片并没有抗癌效果。这项研究由美国国立健康协会发起，成果公布于日前举行的美国癌症研究大会。 长期以来，无论是公众还是科学界，总是在争论服用维生素片对人体来说是利大于弊还是弊大于利。许多药理学...
5. [维生素] 维生素不足皮肤是镜子 [2008年12月03日]
自从应用维生素A衍生物依曲替酯（银屑灵）治疗银屑病和皮肤角化以来，人类对健康与维生素关系的认识又被推向一个新的高潮，特别是维生素短缺对皮肤的影响更是引人注意。按当前我国饮食水平，不致产生维生素短缺，但因患了某些疾病、服用某些药物、过度偏...
维生素是个庞大的家族，目前所知的维生素有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后者包括维生素B族和维生素C，以及许多&ldquo类维生素&rdquo。 让我们来看看维生素的作用： 维生素A：维持正常...
2. [维生素] 维生素C能防感冒吗 [2008年12月11日]
维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和新鲜蔬菜中含量很高，如柑橘、枣、辣椒、番茄及有叶蔬菜等。维生素C是一种很重要的自由基清除剂，能够有效清除人体内的多种活性氧。此外，维生素C还参与氨基酸代谢、神经递质的合成、胶原蛋白和组织细...
3. [维生素] 维生素B2简介 [2008年12月10日]
维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。与B1不同的是，B2能耐热、耐酸、耐氧化。建议日摄取量： 成人建议每日摄取1.2 ...
4. [维生素] 研究新发现：VC、VE并无抗癌作用 [2008年12月07日]
一项最新的大型研究表明，服用维生素C和维生素E片并没有抗癌效果。这项研究由美国国立健康协会发起，成果公布于日前举行的美国癌症研究大会。 长期以来，无论是公众还是科学界，总是在争论服用维生素片对人体来说是利大于弊还是弊大于利。许多药理学...
5. [维生素] 维生素不足皮肤是镜子 [2008年12月03日]
自从应用维生素A衍生物依曲替酯（银屑灵）治疗银屑病和皮肤角化以来，人类对健康与维生素关系的认识又被推向一个新的高潮，特别是维生素短缺对皮肤的影响更是引人注意。按当前我国饮食水平，不致产生维生素短缺，但因患了某些疾病、服用某些药物、过度偏...
